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║ 首都大飯店 ║
座落於南京建國金融商圈的【首都大飯店】，濃厚的歐式氣氛、法式巴洛克建築外觀，宛如華麗宮廷。藏身於飯店一樓的首都牛排館，精緻的挑高空間裡，挑選桃紅色皮革椅的高雅搭配，就像網拍熱門產品置身貴族宴客的大廳，帶給你無盡的奢華氣息與美食品味！
精緻美饌。奢侈放縱
愛吃什麼拿什麼自在享用，吃得悠哉更無拘
多種精緻料理，熟食、冷盤極致饗宴，不僅擁有多國料理的頂級美饌，更融入大廚的細膩巧思與精湛廚藝，午餐時刻吃到飽的美好體驗，體會大快朵頤的幸福滿足，更能吃得細緻多元，一次享受意想不到的驚艷感受！
創意食饗，食味藝廊
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主廚精心料理多元冷盤食材，以嚴選料理元素細膩烹調，冷盤簡單入味、口感香而綿延，各式好味道精製呈現，讓人無法抗拒的招牌美食！
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甜點水果，清爽香甜 
位於市中心，緊貼交通樞紐的【首都大飯店】，優雅的歐式環境如徜徉異國般的放鬆美好，如詩如畫的廳堂與挑高裝潢，不僅享受美食更讓想像飛揚！
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
除了美國大喊美國製造，日本也力求日企「鮭魚返鄉」、鼓勵企業回日投資設廠，日本政府機關內閣府推出「2016日本復興策略」，目標2020年將創造30兆日圓的市場，台灣企業如鴻海（2317）、樺漢、研華、威強電等摩拳擦掌搶入日本物聯網商機。
鴻海併購夏普展現好成績後，不少台灣企業對日本市場躍躍欲試，加上日本強攻物聯網領域，商機無限大。日本貿易振興機構表示，在日本設有據點的台商家數約200多家，根據調查，日本物聯網市場去年為600億美元，預估到2020年會增加到1,250億美元，每年成長15%。
研華日本總經理Mike Koike表示，日本IOT（物聯網）規模比台灣大，若企業具有技術，可以在日本市場實踐，甚至可以與日企共同攜手合作，開發亞洲市場。Mike Koike更分析，因為鴻海的關係，讓台灣相當關注日本市場，台日之間也維持非常好的夥伴關係。
Mike Koike表示，日本物聯網市場持續快速成長，像是在製造業、運輸業、電力與公共交通系統等，加上日本即將舉行東京奧運、且企業事業部門對IT預算擴大，此外，物熱賣產品英文聯網相關法令規定與支援策略的改變，都是支持物聯網產業成長的主因。
台灣企業包括工業電腦族群的研華、威強電、樺漢等均將日本設定為重要的市場，威強電董事長張明智表示，日本物聯網產業起飛，威強電在日本客戶為監控產業，應用於飯店、餐廳、便利商店等領域。
日本市場雖然現在占比還不高，但仍有機會衝刺，且現在日本普遍對台灣相當友善。
工商時報【姚舜】
這真是一個美味又健康的開面式三明治（Opened Sandwich）！厚厚的對剖麵包上，塗著一層用椰奶和花生醬作的素食起司醬，再逐層向上疊著厚切酪梨片、小黃瓜片捲、小豆苗葉，以及山蘿蔔葉，綠色的漸層非常搶眼吸睛，除了傳遞一股「綠色能量」，並用美味完全顛覆了「健康食物泰半不好吃」的刻板印象，予人「蔬食可以這麼做」的喜悅。前述〈奇幻牛油果三明治〉是遷址後的〈Miss Green～ fast slow food〉蔬食餐廳菜單上的菜色之一，搬了新家，〈Miss Green〉不只從「蔬食速食店」搖身變成了一「食尚蔬食餐廳」，菜單內容也不再僅有蔬食漢堡與三明治，而有了更多選擇，同時這些蔬食菜餚的口味涵蓋五湖四海、大江南北，蔬食愛好者可以「繞著地球饗蔬食」，所以新店開賣才一周，天天滿座，其中95%都是女性。
〈Miss Green〉的主人Vivian張雅倫是個愛自己也愛地球的「Vegan美女」，因為想與更多人分享食蔬的好處，並減緩對大自然的傷害，她先後創立了〈Miss Green〉和〈Green Room〉兩個蔬食品牌，位在台北市文昌街的前者是主攻素食漢堡與三明治的蔬食快餐店，位在台北仁愛路國泰醫院後巷的後者則是泰式口味蔬食餐廳。
隨著重視健康與環保的人與日俱增，加上不少飲食男女將吃蔬食視為一種「個性生活品味表徵」，所以〈Miss Green〉和〈Green Room〉的生意也愈來愈好。只是因為〈Miss Green〉過去店面小只有25坪，廚房不夠大，餐食選擇有限，所以當張雅倫得知敦化南路二段後巷內有餐廳頂讓，便決定租下店面重起爐灶、擴大營業。
全新出發的〈Miss Green〉，有近50坪，面積是過去兩倍大，一樓加B1共有66個座位，店內以綠色植裁裝潢，並有一半露天開放的用餐區，比過去舒適且開闊得多。更教蔬食男女開心的事情是，餐廳的菜餚選擇大增，且不少是用台灣在地有機食材或小農食材入饌料理。
「不怕成本變得更高？」，我問。張雅倫說，台灣菜價因經過多階通路層層轉銷，所以末端售價其實和直接向有機小農採購相差不大，所以她決定直接找小農採購，既能確保食材品質與安全，又能實質幫助到小農，「何樂不為」。
〈Miss Green〉目前所用的有機甜菜根、有機地瓜、有機芝麻葉、有機豆苗、有機小麥草，以及櫻桃蘿蔔等不少食材，都是直接向小農採購。張雅倫表示，自己還會持續找尋優質食材生產者，提供更多樣的安全好食材，更具體落實「從產地到餐桌」的理念。
〈Miss Green〉是一全蔬食餐廳，除了食材全是素料，張雅倫並堅持不用加工素料入菜，同時「連醬料都不行用加工品」。所以她和廚廚團隊研發出用花生醬和椰奶作成「素起司」入菜提味，用酪梨天然植物油脂增加潤滑稠綿口感。煮〈玉米濃湯〉時，則是將玉米粒打碎並加碑酒酵母和豆漿，讓湯汁質地更濃稠。一切都很天然，卻又兼顧了美味。
張雅倫和〈Miss Green〉廚師讓許多蔬食男女激賞的是，她們研發的蔬食菜餚，口感與風味層次很豐富，且食材彼此間互補幫襯皆照著料理邏輯布局舖陳，協調且均勻。而且，這些菜餚的口味很「國際」，食客可以品嘗到各國風味。
例如主要用甜菜根渣和鷹嘴豆尼創造「肉感」的〈中東香料漢堡〉，是用薑黃粉作成黃醬，傳遞中東口味。完全無麩質的〈南洋風味蔬菜麵〉，不僅用黃瓜與胡蘿蔔切成片條狀用以取代麵粉作的麵條，並以南洋咖哩提味，吃來完全不會單調乏味。
〈瑪格麗特帕尼尼〉是用無奶蛋麵包夾著青醬、烤蘿蔔、野菇、番茄片，並用巴薩米哥醋提味後壓烤上烙紋，吃來就是「義大利味」。而〈西西里番茄薄餅〉好像一「長形Pizza」，餅皮上有自製紅醬、素起司醬，以及三色番茄、黑橄欖、綠橄欖與薄荷葉，若不提示，多數人吃這美味薄餅，根本忘了它是一「蔬食料理」呢。
INDEX
Miss Green
地址︰台北市敦化南路二段63巷28號
電話：
02-27039026
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